Verpackung: 500 g, 5 kg, 25 kg
Protein: 12,6
Fette: 3.1
Kohlenhydrate: 63,0
Ballaststoff: 5.9
344 KCAL
Gerösteter Buchweizen ist eine sehr gute Quelle für leicht verdauliches Protein. Es enthält doppelt so viele Ballaststoffe wie Reis oder Nudeln. Aufgrund des hohen Gehalts an Eisen, Folsäure und Vitamin E sollte es dauerhaft in die Ernährung anämischer Menschen aufgenommen werden. Besonders hervorzuheben ist der hohe Gehalt an B-Vitaminen (B1, B2, B3, B5, B6) und Mineralstoffen wie Magnesium, Zink, Phosphor, Kupfer und Mangan.
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