Getrocknete Pflaume

Es ist zu bedenken, dass nach dem Trocknen die gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe konzentriert sind, weshalb bereits wenige Pflaumen große Mengen an Vitaminen, Mineralstoffen und anderen lebenswichtigen Inhaltsstoffen liefern. Zunächst sollte die Faser ausgetauscht werden. Es ist bis zu 7-mal mehr als in frischem Obst. Den Ballaststoffen verdanken Pflaumen ihre Eigenschaften, die die Verdauung regulieren können. Darüber hinaus ist diese Frucht reich an Vitamin A, C und E. Unter den Mineralien enthalten Pflaumen erhebliche Mengen an Kalium sowie Phosphor, Magnesium und Kalzium. Sie sind ein gesunder und leckerer Snack sowie eine gute Ergänzung zu Gerichten. Sie können gekocht, gebacken, gedünstet, direkt gegessen oder als Beigabe zu Joghurts, Salaten oder Kompott verwendet werden.