Paranüsse

Im Vergleich zu anderen Nüssen zeichnen sich Paranüsse durch ihren Selengehalt aus. Sie sind eine gute Quelle für Kalium, Phosphor, Magnesium sowie Kalzium, Natrium und Zink. Es mangelt ihnen nicht an Vitamin E, C und B-Vitaminen. Paranüsse sind auch ein Ballaststofflieferant. Sie finden in der Küche Verwendung als Zutat für Desserts, Pralinen, Kekse oder Müsli.