Orzechy brazylijskie

Orzechy brazylijskie na tle innych orzechów wyróżniają się zawartością selenu.  Są dobrym źródłem potasu, fosforu, magnezu  a także wapnia, sodu i cynku. Nie brakuje w nich witaminy E,  C oraz witamin z grupy B.  Orzechy brazylijskie to także dostawca błonnika pokarmowego.

Swoje zastosowanie w kuchni odnajdą jako składnik deserów, czekolad, ciasteczek czy też musli.